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letzte 10 Meinungen:
Gute Frage!
Gloomybear
Rang: Einsteiger (111)
2 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:40)
vielleicht ein bisschen zucker nochmal rein oder noch etwas neuen pudding aufkochen udn dazugeben
angieschmiddie
Rang: Doktorandin (2.320) | Essen (16)
den Geschmack wirst du vom Angebrannten nicht mehr weg bekommen.
Con-troll
Rang: Doktor (3.171) | Essen (6)
4 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:42)
Zucker karamelisieren und unterheben! Gibt ein bisschen Biss. Oder wenn es Vanille ist geriebene Schokolade unterrühren. Viel Glück!
texas-amerle
Rang: Master (1.308) | Essen (20), kochen (8)
6 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:43)
Bei Pudding kann man den Verbrandgeschmack nicht mehr loswerden> Mach einen neuen Pudding und pass besser auf!
Hannebu
Rang: Einsteiger (179) | Essen (14)
15 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:53)
Zimt unterheben und Kardamon
junike
Rang: Sophie Germain (10.645) | Essen (58), kochen (33)
Wenn du ihn noch nicht umgerührt hast, kannst du versuchen, das, was nicht abgebrannt ist, vorsichtig abzuheben. Vielleicht schmeckt er nicht mehr angebrannt, wenn er nicht mehr im Topf mit dem festgebrannten Bodensatz ist.
male63
Rang: Bachelor (769) | kochen (19), Essen (5)
44 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 19:22)
bevor du jetzt noch zeit und geld in den "rettungsversuch" steckst, (ausser dern antworten von "junike", "texas-amerle" und "angieschmiddie"), koch wirklich lieber einen neuen! gutes gelingen diesmal! gruß! male63
veitmies
Rang: Doktorand (1.893) | Essen (19), kochen (17)
47 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 19:25)
Verbrannt ist verbrannt. So hart es klingt, da kannst du machen was du willst, das kriegste nicht wieder hin. Ich habs probiert und dann doch entsorgt. *Schluchts*
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ups! der topf auch? dann war er wirklich für die götter. kleiner tipp: nächstes mal topf vorher kalt ausspülen und einen kiesel -oder murmel- mitkochen.(hinterher rausnehmen nicht vergessen :-) ist zwar auch nicht narrensicher. (irgendwann brennt jede milch -und vor allen dingen pudding- an) also: stay in the kitchen! gruß! male63
Wenn du den Topf über Nacht mit etwas Wasser, in das du eine Tüte Backpulver gibst, stehen lässt, lässt sich das Angebrannte ziemlich gut vom Topfboden lösen. Bei Bedarf noch mal wiederholen.
das hab ich gestern abend schon gemacht. da ist leider nur die oberste schicht angegangen. aber danke für den tipp.
Was fuer ein Topf war denn das? Ich habe noch nie einen Topf weggeworfen, nur weil ich Etwas angebrannt habe. Meistens hilft dann den Topf so gut wie moeglich zu saeubern, danach Wasser hineingeben, ein paar Teeloeffel Bakingsoda (Backpulver) oder auch eine Tasse Essig und dann Alles fuer ein paar Minuten aufkochen lassen. Danach lass es abkuehlen und meistens kann man das ganze Schlamassel wieder herausscheuern. Wenn nicht, dann wiederhole die ganze Prozedur, denn frueher oder spaeter hilft es doch, nur schmeiss doch Deine Toepfe nicht mehr weg. Die sind doch zu teuer.:)
wenn man scheuert, tendiert es immer wieder zum anbrennen. außerdem war der topf eh nicht mehr so doll...:-)
@ "junike": mit spülmaschinenpulver funktioniert es auch ausgezeichnet! gruß! male63
merk ich mir für den nächsten topf :-)
koch den Topf mit Waschpulver und Spülmaschinenreiniger aus... also einen El Waschpulver und 1 El Spülmaschinenereiniger, mit je nach größe des topfes, unter halb gefüllt... einige zeit aufkochen lassen, abkühlen und bevor es ganz kalt ist, mit ner bürste ausschrubben das hilft ganz liebe grüße nach berlin silvia