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berlinerpflanze
berlinerpflanze (Rang: Mileva Einstein^5)

kann man einen leicht angebrannt schmeckenden pudding noch retten?

und vor allem wie?
Ergänzung vom 11.11.2007 13:33:
danke für die vorschläge. hab an kleinen mengen einiges ausprobiert, aber war nicht mehr zu retten, der topf übrigens auch nicht...

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Gute Frage!

Bonuspunkte: 50
Gestellt in kochen, essen, pudding 10.11.2007 18:38
geschlossen am: 11.11.2007 13:33

8 Antworten

289868
Gloomybear

Gloomybear

Rang: Einsteiger (111)

2 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:40)

1

vielleicht ein bisschen zucker nochmal rein oder noch etwas neuen pudding aufkochen udn dazugeben

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259320
angieschmiddie

angieschmiddie

Rang: Doktorandin (2.320) | Essen (16)

2 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:40)

2

den Geschmack wirst du vom Angebrannten nicht mehr weg bekommen.

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130742
Con-troll

Con-troll

Rang: Doktor (3.171) | Essen (6)

4 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:42)

3

Zucker karamelisieren und unterheben! Gibt ein bisschen Biss. Oder wenn es Vanille ist geriebene Schokolade unterrühren. Viel Glück!

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81884
texas-amerle

texas-amerle

Rang: Master (1.308) | Essen (20), kochen (8)

6 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:43)

4

Bei Pudding kann man den Verbrandgeschmack nicht mehr loswerden> Mach einen neuen Pudding und pass besser auf!

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Hannebu

Hannebu

Rang: Einsteiger (179) | Essen (14)

15 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:53)

5

Zimt unterheben und Kardamon

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junike

junike

Rang: Sophie Germain (10.645) | Essen (58), kochen (33)

15 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 18:53)

6

Wenn du ihn noch nicht umgerührt hast, kannst du versuchen, das, was nicht abgebrannt ist, vorsichtig abzuheben. Vielleicht schmeckt er nicht mehr angebrannt, wenn er nicht mehr im Topf mit dem festgebrannten Bodensatz ist.

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249231
male63

male63

Rang: Bachelor (769) | kochen (19), Essen (5)

44 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 19:22)

7

bevor du jetzt noch zeit und geld in den "rettungsversuch" steckst,
(ausser dern antworten von
"junike", "texas-amerle" und "angieschmiddie"),
koch wirklich lieber einen neuen!
gutes gelingen diesmal!
gruß! male63

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41088
veitmies

veitmies

Rang: Doktorand (1.893) | Essen (19), kochen (17)

47 Minuten nachdem die Frage gestellt worden ist (10.11.2007 19:25)

8

Verbrannt ist verbrannt. So hart es klingt, da kannst du machen was du willst, das kriegste nicht wieder hin. Ich habs probiert und dann doch entsorgt. *Schluchts*

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249231
male63
male63

ups!
der topf auch?
dann war er wirklich für die götter.
kleiner tipp:
nächstes mal topf vorher kalt ausspülen und einen kiesel -oder murmel- mitkochen.(hinterher rausnehmen nicht vergessen :-)
ist zwar auch nicht narrensicher. (irgendwann brennt jede milch -und vor allen dingen pudding- an)
also:
stay in the kitchen!
gruß! male63

50971
junike
junike

Wenn du den Topf über Nacht mit etwas Wasser, in das du eine Tüte Backpulver gibst, stehen lässt, lässt sich das Angebrannte ziemlich gut vom Topfboden lösen. Bei Bedarf noch mal wiederholen.

231447
berlinerpflanze
berlinerpflanze

das hab ich gestern abend schon gemacht. da ist leider nur die oberste schicht angegangen. aber danke für den tipp.

81884
texas-amerle
texas-amerle

Was fuer ein Topf war denn das? Ich habe noch nie einen Topf weggeworfen, nur weil ich Etwas angebrannt habe. Meistens hilft dann den Topf so gut wie moeglich zu saeubern, danach Wasser hineingeben, ein paar Teeloeffel Bakingsoda (Backpulver) oder auch eine Tasse Essig und dann Alles fuer ein paar Minuten aufkochen lassen. Danach lass es abkuehlen und meistens kann man das ganze Schlamassel wieder herausscheuern. Wenn nicht, dann wiederhole die ganze Prozedur, denn frueher oder spaeter hilft es doch, nur schmeiss doch Deine Toepfe nicht mehr weg. Die sind doch zu teuer.:)

231447
berlinerpflanze
berlinerpflanze

wenn man scheuert, tendiert es immer wieder zum anbrennen. außerdem war der topf eh nicht mehr so doll...:-)

249231
male63
male63

@ "junike":
mit spülmaschinenpulver funktioniert es auch ausgezeichnet!

gruß! male63

231447
berlinerpflanze
berlinerpflanze

merk ich mir für den nächsten topf :-)

371818
Silviab64
Silviab64

koch den Topf mit Waschpulver und Spülmaschinenreiniger aus...
also einen El Waschpulver und 1 El Spülmaschinenereiniger,
mit je nach größe des topfes, unter halb gefüllt...
einige zeit aufkochen lassen, abkühlen
und bevor es ganz kalt ist,
mit ner bürste ausschrubben
das hilft
ganz liebe grüße nach berlin
silvia