Eine Zwischenmahlzeit ist eine kleine Mahlzeit zwischen den Hauptmahlzeiten Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

Im deutschen Sprachraum existieren für solch eine Mahlzeit zahlreiche verschiedene Ausdrücke.

Diese lauten, je nach Region und Tageszeit Vesper, Brotzeit, Jause, Marende, Znüni und Zvieri, Imbs, Unternessen, Gabelfrühstück und Neinerln.

Auch die Bestandteile einer Zwischenmahlzeit sind regional verschieden

Die Bezeichnung Brotzeit kommt ursprünglich aus dem bayerischen Sprachraum. Sie wurde früher von Bauern, Almhirten, Handwerkern und Wandersleuten als Zwischenmahlzeit verzehrt und ist auch heute noch beliebt. Eine Brotzeit besteht aus einigen Scheiben Brot, meist würzigem Natursauerteig-Brot, verschiedenen Käse- und deftigen Wurstsorten, Pressack, Geselchtem und/oder Schinken. Gerne isst man dazu auch den Obazt'n, Kartoffelkas, Radieschen und Radi. Diese Speise wird typischerweise auf einem großen Holzteller serviert, und am besten soll dazu ein Bier aus dem Keferloher, dem traditionellen Bierkrug aus Steinzeug, schmecken.

In bayerischen Biergärten wird oft zu den Getränken von den Gästen eine eigens mitgebrachte Brotzeit verzehrt.

Eine Brotzeit ist grundsätzlich jede Mahlzeit, zu der Brot gereicht wird. Die kann im Prinzip jederzeit stattfinden. Ob es dazu Aufschnitt, Marmelade, Suppe oder sonst etwas gibt, ist davon nicht abhängig.

Brotzeit hat nicht unbedingt etwas mit Brot zu tun. Nach meiner Meinung handelt es sich dabei um eine Mahlzeit z.B. bei einem Ausflug/ Wandern. Man könnte das auch mit Einkehr in eine Gaststätte gleich stellen.

Soweit ich weiß, kommt der Begriff aus Bayern - Brotzeit ist eine Zwischenmahlzeit, die unabhängig von der Tageszeit ist. Traditionell gibt's in Bayern dabei sicher Brot ("a Brez'n"), Rettich ("an Radi"), Käse ("an guad'n Kaas"), Wurst ("a Waiswürtscht'l") und den typischen bayrischen Schmierkäse ("an Oabazd'n") :-)

Brotzeit wurde früher die Pause genannt, die Feldarbeiter bei der Ernte machten.
Man setzte sich in den Schatten und aß, was der Bauer bewilligte und die Bäuerin zusammenstellte.
In den frühen 60er Jahren war das selbst gepresster Obstsaft, Brot und Speck oder Wurst aus der Hausschlachtung.

Der Zeitpunkt hing vom Arbeitsbeginn ab. Bei Frühbeginn gegen 9 Uhr und bei Nachmittagsarbeit um 15 Uhr cirka.

Brotzeit sagt man nicht nur in Niederbayern (da sagt man aber auch oft wie in Österreich "Jausn" dazu) sondern auch in Altbayern und Schwaben. Da gibts Brot oder Brötchen mit Belag nach Wahl und frisch geschnittenes Gemüse dazu. Die typisch bayerischen Zutaten gibt es fast nur noch im Biergarten oder bei urbayrischen Leuten die zu ihrer Kultur stehen.